marți, 30 noiembrie 2010

Harlechin

Aluat:
280 gr unt
420 gr faina
1 ou
3 linguri smantana
140 gr zahar

Glazura:
100 gr zahar
4 galbenusuri
2 gr zeama de lamaie
ciocolata
stafide

Untul se amesteca cu faina, se pune oul, smantana si zaharul. Se framanta aluatul bine.
Se imparte aluatul in trei si se coc foi separate care sa fie putin galbui.
Cand foile sunt coapte se ung cu marmelada acrisoara care se va unge foarte subtire, desupra se unge glazura, se baga in cuptorul bine incins unde se tine pana cand glazura se intareste. Cand este gata se rade ciocolata si se pun stafide.
Glazura se face frecand galbenusurile cu zahar si adaugand zeama de lamaie.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu