Placinta cu mere

500 gr faina
250 gr unt
1 ou
1 galbenus ou
1 lingura otet
1/2 pahar cu apa calda
1 kg mere
150 gr zahar
sare (un praf de sare, cat cuprinde intre degete)

Se amesteca faina cu apa sarata iar otetul cu oul si galbenusul. Se face un aluat bine framantat apoi se lasa sa se odihneasca.
In acest timp se freaca untul spuma, se intinde aluatul se unge cu unt apoi se impatureste si se lasa jumatate de ora. Se repeta de patru ori apoi se imparte foaia in doua, se intinde cat foaia si se presara cu pesmet,se pun merele trase, se presara zaharul, se acopera cu a doua foaie si se coace. Cand este gata se pudreaza cu zahar pudra.