Blat cu fructe

10 oua
10 linguri de zahar
10 linguri de faina
Se pun separat 4 albusuri pentruu glazura.
Din 6 albusuri se face o spuma tare. Din 10 galbenusuri, 10 linguri de zahar pudra si 2 linguri de apa se freaca bine, se pune albusul si faina cu atentie sa fie spumoasa compozitia, se unge forma(tava), se tapeteaza cu faina, se rastoarna compozitia peste care se pun fructele, se coace 15 min pe o parte si 15 min pe cealalta. Se bat cele 4 albusuri cu 2 linguri de zahar pudra, se intinde peste prajitura si se mai coace 10 min timp in care se intoarce dupa 5 min, in total 50 minue se tine prajitura la cuptor.

Tort cu amoniac

100 gr lapte
100 gr ulei
1 ou
1 lingurita amoniac
1/2 kg faina

Se face un aluat, se imparte in patru, se coace pe fundul tavii dupa ce se coace fiecare foaie se acopera cu un servet.
Se face crema obisnuita pentru tort si se ung foile suprapuse.

Cornulete 4

4 cescute ulei
3 cescute sifon
1 varf de cutit bicarbonat
4-5 cescute faina
sare

Se framanta aluatul si se formeaza cornulete care se pudreaza calde.

Cornulete 3

4 canite de faina
1/2 ceasca untura rece
1/2 cana lapte cu 5 buc zahar
20 gr drojdie
praf de sare
Se framanta aluatul, se formeaza cornuletele si se pudreaza calde.

Cornulete 2

250 gr untura
250 gr smantana
250 gr faina
20 gr drojdie
sare
1/2 kg nuci
marmelada

Se piseaza nucile si se amesteca cu marmelada. Se framanta aluatul, se formeaza cornuletele umplute cu nuci, se coc si se pudreaza calde.

Cornulete

1 kg faina
1 cana ulei
1/2 cana bors
20 gr drojdie

se pregateste maiaua, cand este gata se pregateste un aluat bine framantat care se lasa sa creasca bine. Apoi se intinde o foaie care se taie in patrate, se pune umplutura, se roleaza si se coc iar cand sunt gata se poudreaza cu zahar.

Prajitura cu fructe

1/2 kg faina
1/2 kg iaurt
1 praf de copt
9 linguri zahar
8 linguri ulei
un praf de sare

Se amesteca toate, se toarna in tava unsa si tapetata cu faina. Deasupra se pun dupa dorinta diferite fructe. Se coace apoi se pudreaza cu zahar si se taie bucati.