Prajitura secuiasca

Aluatul:
250 gr faina
100 gr untura sau unt
3 linguri smantana
1 praf de copt
1 praf vanilie
1 galbenus
70 gr zahar
coaje lamaie
Crema:
3 albusuri
180 gr zahar
200 gr nuca macinata

Se face aluatul, se intinde in tava, se unge cu marmelada in strat subtire peste care se unge cu crema si se coace la foc domol.
Crema se face din albusul batut spuma se adauga zaharul si nuca, se amesteca usor apoi se unge foaia.