10 oua
10 linguri de zahar
10 linguri de faina
Se pun separat 4 albusuri pentruu glazura.
Din 6 albusuri se face o spuma tare. Din 10 galbenusuri, 10 linguri de zahar pudra si 2 linguri de apa se freaca bine, se pune albusul si faina cu atentie sa fie spumoasa compozitia, se unge forma(tava), se tapeteaza cu faina, se rastoarna compozitia peste care se pun fructele, se coace 15 min pe o parte si 15 min pe cealalta. Se bat cele 4 albusuri cu 2 linguri de zahar pudra, se intinde peste prajitura si se mai coace 10 min timp in care se intoarce dupa 5 min, in total 50 minue se tine prajitura la cuptor.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu